Maanataina päättyy meidän matka Chiang maissa. Viikkoon on taas mahtunu paljo kaikenlaista. Viime blogikirjotuksen jälkeen sairasteltiin kolme päivää kuumeen kourissa. Kolmen pitkän päivän hotelissa istumisen jälkeen päätettiin lähtä katsastaan Doi suthep. Hypättiin tuttuun tapaan lavataksin kyytiin ja ajeltiin kohti vuoren huippua, jolla sijaitsi iso temppeli alue. Reitti vuorelle oli mäkinen ja mutkanen ja sen varrella oli levähdyspaikkoja upeineen maisemineen sekä vesiputous. Päästiin perille 15 kilometrin matkan jälkeen ja lähettiin käveleen lohikäärme portaat ylös kohti temppeli aluetta. Alue oli suuri ja täynnä samanäkösiä budhapatsaita. Sinäsä alue oli tosi kaunis, mutta täällä ku näkee yhden temppelin, on nähny jo kaikki. Alueella oli myös tasanne, josta näki koko Chiangmain.
Eilen oliki huippupäivä! Puoli kahelta päivällä tuli kyyti noutaan meidät Halfday-kokkikurssille. Kun oltiin päästy koululle ensimmäiseksi saatiin teetä ja jotain kuivakakkua, seuraavaksi saatiin valita mitä ruokia valmistetaan ja lopuksi saatiin essut ja nimilaput, mitkä tosi hukattiin melkeen heti. Ruuanteko alotettiin alkupaloilla. Mää tein Chicken satay:ta eli kanavartaita ja Jonttu teki kevätrullia eli heti jouduttiin eri ryhmiin. Koululla oli valmiiks iso joukko kokopäivä oppilaita ja kaksi kanadalaista meidän lisäks halfdayn kurssilla. Ku oltiin saatu alkupalat valmistettua saatiin tietenki ite syödä ne ja kyllä oli hyviä.
 |
| Chicken satay |
 |
Spring rolls
|
Seuraavaks vuorossa oli valmistaa punainen curry eli red curry paste. Yhteistyönä kanadalaisten Laurenin ja Devinin kanssa pilkottiin ja silputtiin kaikki tarpeellinen ja jokainen sai oman murskauspurkin missä kaikki sekotettiim keskenään. Kun curry pastet oli valmiita ruvettiin valmistaan punaista currya kanalla, kanadalaiset teki eri curryja ku minä ja Jonttu. Kaikille oli omat hellat ja wokkipannut, joilla sitte valmistettiin omat ruuat. Meidät opetettiin kääntään ruuat thaimaalaiseem tapaan. Kun red curry kanalla saatiin valmiiks alotettiin tekeen pääruokaa. Mulla oli paistettuja cashew-pähkinöitä kanalla ja jontulla oli perinteinen Pad thai. Kyllä maistu taivaalliselle omatekemä ruoka. Täällä oon ikävöiny niin paljo ruuanvalmistusta ja nyt ku sai ite valmistaa niin olin kyllä innoissaa. Pääruokien jälkeen saatiin vielä thaimaalaiset välipalat eli lehti mikä taiteltiin pussiksi, sinne sisälle sai laittaa kuivatettua kookosta, valko ja punasipulia, limeä, kuivatettua rapua, chiliä ja kastiketta, lehti kiinni ja suuhun. Maku oli jännä, koska ei tiedä mikä maku tulee seuraavaks ku purasee. Päivän päätteeksi saatiin vielä omat kokkikirjat että päästään tekeen kotonaki thaimaalaista ruokaa. En malta oottaa! Täytyy vielä kertoo siitä että kokkikoulun opettajat oli erittäin mukavia ja meidän opettaja osas kyllä heittää huulta.
 |
| Jonttu murskaa aineksia curryyn |
 |
Mun red curry kanalla ja paistetut
cashew-pähkinät kanalla |
 |
| Jontun red curry kanalla ja pad thai |
 |
Illalla käytiin kuunteleen live musiikkia
Loco elvikseen.
|
Täällä Chiangmaissa järjestetään viikonloppusin lauantai ja sunnuntaimarkkinat. Tänään siis käytiin lauantaimarkkinoilla, viime viikolla missattiin sairastelun takia. Markkinat oli tien varrella joka oli noin kilometrin pitunen. Ostin suklaa cashew-pähkinävohvelin nam ja jonttu osti banaanismoothien. Hetken kiertelyn jälkeen löydettiin halpa hieronta paikka ja päätettii käydä runnottavina. Jonttu otti niskahieronnan ja ite oltin jalkahieronnan. Hierojilla oli kyllä voimaa nimittäin jalat on mustelmilla, mutta eipä se haittaa sillä hieronta oli niin hyvä ja rentouttava. Jontullaki katos pääsärky ja jalkasärky.
 |
| Parta |
Hieronnan ja pienen kiertelyn jälkeen hypättiin lavataksin kyytiin ja aateltiin suunnata hotellille mihin oli matkaa noin 5min, mutta 200 vuotiaalla kuskilla oli eri suunnitelmat ja hän lähti ensin viemään porukkaa toiselle puolelle kaupunkia ja siitä vielä moottoritielle ja bussiasemalle mihin jäi yks kyytiläinen. Päästii onneks takas Chiangmain keskustaan, mutta koska kuski tosiaan oli jo puoliks haudassa ei sillä tainnu olla minkäänlaista ajatusta missä kaupungissa ajellaan nii päätettiin suosiolla jäädä noin kilsan päähän hotellilta ku vielä tiedettiin missä ollaan. Loppupeleissä meidän 5minuutin taksi matkaan meniki semmonen tunti ja 15 minuuttia.
Illalla kävästiin The riva nimisessä kulmapubissa yksillä ja siitä hotellille katsoon Nälkäpeliä.
Huomenna viimenen kokonainen päivä Chiangmaissa ja se menee sunnuntaimerkettia kierrellen ja live musiikkia kunnellen. Maanantaina matkataan lähelle Hua Hiniä Cha am nimiseen paikkaan ottaan rusketus takas.
 |
| Herkku aamupalas |
 |
| Kävästii Californiassa |
 |
Lisää herkku aamupalaa. Jugurttia, mysliä
ja tuoreita hedelmiä. |
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti